วาเลนไทน์ปีนี้คุณมีคนไปรับประทานแบบสุขสันต์ชื่นมื่นด้วยหรือไม่ ไม่ต้องเขินอายไป แม้เบือนหน้ามองไปอย่างไรในรายชื่อคนรู้จักก็แล้วยังพบว่าไม่มีผู้ใดจะควงคู่ด้วย เนื่องจากเกือบจะครึ่งเดียวบนโลกใบนี้ก็เป็นเสมือนคุณ ขอให้มั่นใจ ภาคภูมิ และมีความสุขเข้าไว้ เปิดทางเข้าร้านค้าอย่างไม่ต้องสนใจเรื่องใด ๆ
พวกเรามีตัวเลือกห้องอาหารที่จะทำให้คุณฟินอิ่มอร่อยกันแบบสุขใจภูมิใจในความเป็นคนโสด ซึ่งไม่แน่ว่าข้างหลังกลับออกมาจากร้านค้า คุณอาจจะมิได้อยู่ตามลำพังอีกต่อไป
ร้าน Eenmaal ห้องอาหารที่รวบรวมคนที่ไม่มีใคร ช่วงเวลาทำการให้บริการสุดแต่การกำหนดของแผนการของทางร้าน
ภายในร้านได้ถูกออกแบบดีไซน์เพื่อสังคมแบบอย่างห้องอาหารชั่วครั้งคราว (Pop Up Restaurant) ชื่อว่าอีนมาล หรือ Eenmaal ตั้งตามคำภาษาชาวดัตช์ที่มีความหมายว่า ผู้เดียว แล้วก็ มื้อเดียว แสดงคอนเซ็ปต์การให้การดูแลที่ว่า ทางร้านค้าจะสามารถรองรับลูกค้าหนึ่งคนต่อหนึ่งมื้อแค่นั้น
ซึ่งจะจัดโต๊ะที่นั่งที่สามารถนั่งได้คนเดียวปริมาณสิบโต๊ะ รวมทั้งมีการตกแต่งให้ดูเบา ๆ ที่สุด พื่อหลบหลีกสิ่งที่อาจจะทำให้สับสน ลูกค้าก็เลยพุ่งความพอใจไปที่จุดเดียว เป็นความอร่อยของของกินที่คัดสรรมาในแบบโฮมเมด
อีนมาลได้รับการอ้างอิงว่าเป็นห้องอาหารคนไม่มีคู่รักที่แรกของโลก ประดิษฐ์คิดค้นโดย Marina van Goor ดีไซน์เนอร์ชาวฮอลแลนด์ รวมทั้งผู้จัดตั้ง MVGCA สตูดิโอด้านงานวางแบบความเคลื่อนไหวในอัมสเตอร์ดัม
มีจุดหมายเพื่อทลายความรู้สึกแตกต่างเมื่อจะต้องนั่งรับประทานข้าวอย่างสันโดษในสภาพแวดล้อมที่รายล้อมด้วยเสียงต่าง ๆ ผู้ที่มาเป็นคู่ รวมทั้งรอยยิ้มในผู้ที่มาทานอาหารเป็นครอบครัวที่ร่วมสุขสันต์ในของกินให้แก่กัน โดยอีนมาลจะเป็นสถานที่ที่ให้คนว้าเหว่ทานอาหารได้อย่างง่ายดายต่อจิตใจ
ประสบการณ์การกินอาหารตรงนี้จะเริ่มด้วยการดื่มค็อกเทลท่ามกลางเพื่อนพ้องร่วมกินในบรรยากาศเป็นกรุ๊ป แล้วหลังจากนั้นแต่ละคนจะถูกพาไปที่โต๊ะลำพังของตนเองโดยจำเป็นต้องวางหูโทรศัพท์ โทรศัพท์มือถือทิ้งเอาไว้ตลอดตอนมื้อของกินสามหลักสูตรโดยที่หากหว่าเว้สามารถเลือกอ่านหนังสือแทนได้
เห็นเช่นนี้แล้ว อยากจะบอกเลยว่า อีนมาลมีคิวจองแน่น ๆ ตลอดทั้งปีนับตั้งแต่เปิดตัวคราวแรกในกลางปี 2556 ที่อัมสเตอร์ดัม ของเนเธอร์แลนด์ และก็ได้รับความพอใจจากสื่ออีกทั้งในและก็ต่างชาติล้นหลาม
การบรรลุเป้าหมายของห้องอาหารที่นี้บ่งบอกให้ทราบถึงความคิดเห็นว่าการนั่งรับประทานข้าวเพียงคนเดียวในพื้นที่สาธารณะ คือ เรื่องปกติมากมาย ๆ
กลอุบายทางธุรกิจที่ไม่เคยมีมาก่อนเวลานี้เป็นการมีแม้กระนั้นโต๊ะที่นั่งเดียวของอีนมาลเป็นแรงผลักดันให้กำเนิดห้องอาหารทำนองนี้เยอะมาก ในขณะที่ทางอีนมาลเองก็ได้ขยายไปยังเมืองต่าง ๆ มากขึ้น ทั้งในและต่างประเทศ และยังมีแพลนขยายต่อไปในเมืองอื่น ๆ อีก ในอนาคต
สนับสนุนโดย Huaylike